澳洲的非和牛主要分為草飼牛及穀飼牛，穀飼牛主要以含大麥、小麥、燕麥、高粱、玉米等成分的飼料進行餵養，

由於飼料都經過精密計算及悉心照顧，所以牛隻的質素就更易於控制，

肉質多為細嫩多汁、濃郁、油花醇厚，達到入口即化的境界。